Не магазин
Жодних товарів — ні спецій, ні посуду, ні наборів.
Перш ніж читати далі
Тут стисло й прямо сказано, чим yelunarov.com є, а чим — принципово ні. Прочитайте один раз, і решта щоденника стане зрозумілішою.
Формат видання
Чим щоденник точно не є
Не доставка
Замовлень не приймаємо й нічого не відправляємо — такої функції просто немає.
Не консультації
Персональних порад — ні платних, ні безкоштовних — ми не даємо в жодній формі.
Межа теми
Про смак, а не про здоров’я
Усі наші тексти — про смак, аромат, градуси, час настоювання й походження спецій. Ми свідомо не стверджуємо нічого про вплив кориці, кардамону чи будь-якого напою на самопочуття, сон, імунітет чи інший стан організму. Така тема нас не стосується, і фахівців у ній серед нас немає.
З питаннями про здоров’я, дієту чи ліки звертайтеся до лікаря або дієтолога. Кухонні записи таку консультацію не замінюють.
Наскільки точні наші числа
Кожен рецепт готуємо щонайменше двічі, а до старих таблиць повертаємося щосезону, щоб перевірити цифри. Та на домашній кухні забагато змінних: жорсткість води, потужність плити, товщина посуду, вологість кореня в конкретній партії. Отже, цифри допоможуть відтворити напій, але однаковий смак не гарантують.
- Маса — у грамах, об’єм — у мілілітрах, температура — за Цельсієм.
- Хвилини рахуємо з моменту, коли вода торкнулася спецій.
- Латинські назви — тільки там, де без них легко сплутати схожі сорти.
За що редакція не відповідає
За результат ваших кухонних експериментів, якість куплених вами продуктів і стан вашої техніки. Будьте уважні з гарячим і гострим.
Зовнішні джерела
Подекуди в текстах є посилання на сторонні ресурси — довідкові статті, історичні архіви. Їхній зміст ми не контролюємо й не відповідаємо за нього; переходити чи ні — вирішуєте ви.
Як часто оновлюється
Ми переглядаємо цей текст щоразу, коли в щоденнику з’являється новий розділ. Чинна версія — саме тут, дата останніх змін нижче. Запитання — на shchodennyk@yelunarov.com.
Оновлено 25 квітня 2026 року